|
|
Kippebouten Met Gemengde Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippebouten ca 250 gr per stuk-2 teentjes knoflook, geperst-zout en peper-paprikapoeder-1 ui, grof gesneden-1 rode en 1 groene paprika schoon en in reepjes gesneden-250 gr tomaten, ontveld in stukjes gesneden-1 kleine aubergine, in blokjes gesneden-1 kleine courgette in plakjes gesneden-1 dl vleesbouillon-2 eetlepels tomaatpuree-2 theelepels provencaalse tuinkruiden
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Wrijf de kippebouten in met zout, peper, knoflook en paprikapoeder. Leg de bouten in een ingevette ovenschaal en leg de groenten eromheen. Vermeng de bouillon in een kommetje met tomatenpuree en tuinkruiden en schenk het mengsel over de kippebouten. Dek de schaal af en zet deze ca 1 uur in de oven totdat de bouten en groenten gaar zijn
|
|
|